带皮的花生碎可以通过以下步骤去皮：先把花生碎用水清洗干净，然后放入锅里加水煮沸5-10分钟。

熄火后用凉水冲洗，用手轻搓花生，此时花生皮易于脱落。

然后将花生用筛网将水滤掉，再用干净的厨房纱布等物包住花生，轻轻搓揉，使花生皮完全脱落。

最后用干净的厨房纸或毛巾将花生碎吸干水分即可。这样处理后，带皮的花生碎就变成了去皮的花生碎。