減脂期间可以通过食物来获取脂肪,但要注意控制摄入量,建议每天摄入的脂肪量控制在总能量的20-35%左右1。以下是一些优质脂肪来源 2:
•鸡蛋:一个鸡蛋黄里约有三四个脂肪,男孩子建议每天摄入3-4个鸡蛋的脂肪,女孩子2-3个即可。
三文鱼:富含欧米伽,口感好,煎的时候可以不放油。
牛油果:一颗牛油果约含30克脂肪,建议每次吃半个,另一半放在保鲜袋中保存,次日再食用。
坚果:核桃、杏仁、腰果等坚果中含有不饱和脂肪,口感好,但要控制好热量。
油类:如橄榄油、核桃油、亚麻籽油等,欧米伽3含量高。
在減脂期间,应尽量避免摄入过多的饱和脂肪和反式脂肪,如加工食品、油炸食品、糕点等,同时合理搭配食物,将脂肪类食物与高纤维、低GI的碳水化合物类食物搭配食用,以延长饱腹感,減少食欲1。