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海盐焦糖肉松蛋糕的做法
时间:2025-04-14 15:28:40
答案

海盐焦糖肉松蛋糕是一款口感酥脆、味道浓郁的糕点,下面是制作步骤

所需材料

- 鸡蛋 3个

- 细砂糖 80g

- 低筋面粉 80g

- 泡打粉 1/2小匙

- 盐 1/4小匙

- 沙拉油 50ml

- 牛奶 50ml

- 海盐焦糖酱 适量

- 肉松 适量

步骤:

1. 将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,用电动打蛋器打至体积膨胀,颜色变浅,呈浓稠状。

2. 将低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛,倒入打好的鸡蛋液中,搅拌均匀,不要过度搅拌。

3. 加入沙拉油和牛奶,继续搅拌均匀。

4. 将蛋糕模底部铺上烘焙纸,将面糊倒入模具中,用刮刀刮平表面。

5. 烤箱预热至170℃,将蛋糕模放入烤箱中,烤约25-30分钟,至表面呈金黄色,取出晾凉。

6. 蛋糕晾凉后,将海盐焦糖酱均匀涂抹在蛋糕表面,撒上适量肉松即可食用。

小贴士:

1. 鸡蛋要选用新鲜的,打出来的面糊才会更加浓稠。

2. 烤箱温度时间要根据自己的烤箱情况进行调整,以免烤糊或烤不熟。

3. 海盐焦糖酱可以在超市或烘焙材料店购买,也可以自己制作,制作方法可以在网上搜索。

4. 肉松可以根据个人口味选择不同品牌和口味的肉松。

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