酸奶的类型有很多，以下是一些常见的

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传统酸奶：也称普通酸奶，是最常见的一种。它通过乳酸菌发酵牛奶制成，质地浓稠，味道酸涩。

果味酸奶：在传统酸奶的基础上，加入了水果颗粒或果酱，增加了口感和风味。

低糖/无糖酸奶：适合控制糖分摄入的人群，通常使用代糖或减少糖的添加量。

希腊酸奶：通过过滤掉乳清，质地更加浓稠，蛋白质含量较高。

冰岛酸奶：类似于希腊酸奶，蛋白质含量高，口感浓郁，常用于制作沙拉或搭配谷物。

益生菌酸奶：含有特定的益生菌菌株，有助于维护肠道健康。

凝固型酸奶：将牛奶直接发酵，不进行搅拌，呈现出凝固的状态。

搅拌型酸奶：在发酵过程中进行搅拌，使酸奶质地更加细腻。

冷冻酸奶：将酸奶冷冻后制成，类似冰淇淋的口感，可搭配各种水果、坚果等。

茅屋酸奶：一种非常浓稠的酸奶，不含添加物，口感醇厚。

此外，还有一些特殊口味的酸奶，如香草味、巧克力味、抹茶味等。不同类型的酸奶在口感、营养价值和适用人群上可能有所差异，可以根据个人口味和健康需求进行选择。