手工鱼丸品牌众多，其中口感好、营养丰富的有陈记、闽南味道、荣记、众福轩等。这些品牌均采用新鲜优质的鱼肉制作，传统手工制作技艺，让鱼丸口感弹嫩，浓香味美。而且这些品牌广泛应用于各大火锅店，深受消费者的追捧。总的来说，选择优质的手工鱼丸品牌，不仅口感享受，而且健康安全。