补扎通常指在农业种植中对作物进行的二次施肥或灌溉。在作物生长过程中，第一次施肥或灌溉后，可能由于天气、土壤条件或作物吸收情况等原因，导致作物未能获得足够的养分或水分。

此时，农户会进行补扎，即再次施肥或灌溉，以确保作物能够正常生长发育，提高产量和质量。补扎是一种常见的农业管理措施，特别是在干旱或养分不足的地区更为重要。