天门皂市“十大碗”是天门传统的宴席菜肴，出菜顺序通常是：

1.一鼎（火锅）：通常是杂烩火锅或三鲜火锅。

2.两素：通常是炒芹菜和炒藕片。

3.三荤：通常是蒸肉、蒸鱼、蒸鸡。

4.四点心：通常是天门三蒸（蒸鱼、蒸肉、蒸菜）和炒面。

5.五汤：通常是鸡汤或排骨汤。

6.六主食：通常是米饭或馒头。

7.七水果：通常是时令水果拼盘。

8.八凉菜：通常是凉拌黄瓜、凉拌皮蛋等。

9.九热菜：通常是红烧鱼、红烧肉等。

10.十甜点：通常是甜汤或糕点。

以上是天门皂市“十大碗”的一般出菜顺序，不同的餐厅或家庭可能会有所不同。