葵瓜子榨油味道浓郁，颜色金黄，营养丰富，味道好，又具有一定的保健作用。它富含维生素E，不饱和脂肪酸等多种营养成分，能有效抗氧化、抗炎和补充人体所需的营养物质。

榨油后的葵瓜子还可以用来制作葵花子酥饼、葵花籽饮料等，具有独特的美食价值。总之，葵瓜子榨油是一种非常健康且味道不错的食品。