四川红薯粉是一道美味的家常菜，制作方法简单。首先将新鲜的红薯洗净去皮，切成小块后放入搅拌机中打成红薯泥。

然后将红薯泥放入锅中加入适量的水，搅拌均匀后开火煮沸。

接着将红薯泥倒入纱布袋中，用手挤压出红薯淀粉，然后将淀粉晾干备用。

最后将红薯淀粉放入锅中加水搅拌成浆，再加热煮熟即可食用。这样制作出来的红薯粉口感细腻，带有红薯的香甜味道，非常适合家常食用。