货运小趴菜的制作方法： 将新鲜的小趴菜清洗干净，沥干水分，然后将其切成小段。

在锅中加入适量的油，烧热后放入小趴菜翻炒。

加入适量的盐、鸡精、味精、白糖、辣椒粉、花椒粉等调料，翻炒均匀。

加入适量的酱油、醋、水，翻炒至小趴菜入味。

将小趴菜盛出，装入干净的容器中，即可食用。