广东钓鲫鱼用的饵料有蚯蚓和异味面食。

蚯蚓是野钓鲫鱼的主要钓饵之一，所用蚯蚓应具备“红、细、活”三点。红与活，下在水中才易被鲫鱼识别和发现，细则便于吞食。

复合面饵。多以面粉、细玉米粉等，用水和好上锅蒸煮后作基础饵，然后根据不同水域，分别掺入曲酒、药酒、香料、香精、味精、奶粉、芝麻粉、香油和维生素片等等，到钓场后加水制成味道各异的面饵，以满足生活在不同水域中鲫鱼的特殊需要。