1、绿茶

　　初制基本工艺流程：杀青（炒杀、蒸杀等）→揉捻或做形→干燥（炒干、烘干、晒干等）.

　　精制基本工艺流程：毛茶处理→筛分→切轧（部分名优茶除外）→抖筛→风选→拣剔→干燥→匀堆装箱。

　　2、红茶

　　初制基本工艺流程：萎凋→揉切（红碎茶）或揉捻（工夫红茶、（红碎茶、工夫红茶）干燥。小种红茶）→发酵（小种红茶）过红锅→复揉→熏焙。

　　精制基本工艺流程：毛茶处理→筛分→切轧→风选→拣剔→干燥→匀堆装箱。

　　3、乌龙茶

　　初制基本工艺流程：萎凋→凉青→做青→炒青→揉捻→烘焙。

　　精制基本工艺流程：毛茶处理→筛分→切轧→风选→拣剔→干燥→匀堆装箱。

　　4、黄茶

　　初制基本工艺流程：→ 杀青 → 揉捻 → 闷黄 → 干燥 → 黄茶

　　精制基本工艺流程：毛茶处理→筛分→切轧（部分名优茶除外）→风选→拣剔→干燥→匀堆装箱。

　　5、白茶

　　初制基本工艺流程：→ 萎凋 → 干燥 → 白茶

　　精制基本工艺流程：毛茶处理→筛分→切轧（部分名优茶除外）→风选→拣剔→干燥→匀堆装箱。

　　6、黑茶

　　初制基本工艺流程：→ 杀青 → 揉捻 → 渥堆 → 干燥 → 黑茶

　　精制基本工艺流程：毛茶处理→筛分→切轧（部分名优茶除外）→风选→拣剔→干燥→匀堆装箱。

　　7、花茶

　　基本加工工艺流程：茶坯与鲜花处理→窨花→通花（白兰花茶等可省略）→起花（珠兰花茶、白兰花茶等可省略）、复火（白兰花茶等可省略）→提花（珠兰花茶、白兰花茶等可省略）→匀堆装箱。

　　8、袋泡茶

　　基本加工工艺流程：筛分→拼配→包装→装盒（袋）→装箱。

　　9、紧压茶

　　基本加工工艺流程：筛切拼堆 → （渥堆） → 蒸压成型 → 干燥 → 紧压茶