猪肉粒就是猪肉切成粒状做成的美食，猪里脊肉，先切厚片，再切条，再切粒，大小随自己定，一般是大拇指指甲盖大小合适，放盐、五香粉、白酒、耗油、生抽、老抽、鸡精，腌制3小时，而后烤箱180℃45分钟烤一遍，翻面再来一遍，喷香滋滋冒油，好吃得很！