苹果手机设置手动升级的步骤如下：

1、首先打开苹果手机的【设置】。

2、然后点击手机设置中的【通用】选项。

3、接着点击【软件更新】。

4、之后，点击【下载并安装】。

5、接下来输入苹果手机的解锁密码，就会开始下载安装系统，等待下载安装系统完成之后，即可完成手动更新系统了。