村集体经济是指农村地区由村级组织统一管理和经营的土地、林木、水利和农产品等资源和经济活动的总和，其会计记账方法需要遵循以下原则：

1. 会计基础：村集体经济的会计基础是现金制度。所有资金的收支必须以现金为首要记录，确保财务收支的明确性和准确性。

2. 会计科目：村集体经济的会计科目分别包括现金、银行存款、物资、预付账款、欠款、应交税金、其他应付款、应收款项、其他应收款、村民收益分配、村集体经济收益等。会计科目的设置需要符合村级组织的实际情况并参照相关法规和规范。

3. 会计核算：村集体经济的会计核算需要进行日常收支、月度结算和年度清算三个阶段。可采用手工账册或电子表格等方式进行会计核算，确保准确记录每笔收支流水账。

4. 会计报表：村集体经济会计报表包括日常账、月度报表、年度报表等，其中月度报表包括收支汇总表、物资使用管理表、预算执行情况表等，年度报表则包括资产负债表、损益表等。

5. 会计监督：村集体经济的会计报表需要进行审计，确保会计核算和报表的真实性、合法性和准确性。审计可以由村会计或外部会计师事务所完成。

总之，村集体经济的会计记账需要遵循国家相关规定和村级组织的实际情况，确保财务收支的明确性和准确性，加强会计监督和审计，规范村集体经济的管理和经营。