烤饼干是一种简单易做的小点心，下面是yake烤饼干的做法：

材料：

- 面粉 150 克

- 糖 50 克

- 黄油 50 克

- 鸡蛋 1 个

- 泡打粉 1/2 小匙

- 香草精 1/2 小匙

步骤：

1. 将黄油和糖放入碗中，用打蛋器搅拌均匀，直到变得松软。

2. 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌均匀。

3. 将面粉和泡打粉混合，筛入碗中，搅拌成面团。

4. 把面团放在保鲜膜上，用手揉成一个球状，然后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏 30 分钟以上。

5. 预热烤箱至 180 度。

6. 将面团取出，放在烤盘上，用擀面杖擀成薄片。

7. 用饼干模具将面片切出饼干形状，放入烤箱中烤 10-15 分钟，直到饼干边缘变金黄色。

8. 把烤好的饼干取出，放在烤网上晾凉即可。

提示：

1. 面团在擀面时不要太厚，否则烤出来的饼干会太硬。

2. 可以根据自己的口味加入巧克力碎片、坚果等配料。