慢慢喝，三江并流酒是云南怒江傈僳族自治州接待远方来客的一种重要礼仪。为了让尊贵的客人喝好酒，一般是两位当地敬酒人和一位贵客一起同饮一碗酒，表示同甘共苦。因为是三个人一起喝，故称三江并流。饮酒中敬酒人故意闭嘴少饮，以让客人喝够！