油豆腐既可以煮熟后放入冰箱冷藏，也可以不煮直接放入冰箱冷藏。

如果想要保存时间更长一些，可以将油豆腐煮熟后沥干水分，然后放入密封袋中，放入冰箱冷藏。这样可以延长油豆腐的保质期，但需要注意的是，密封袋要确保没有破损或漏气，否则油豆腐可能会变质。

如果想要更方便快捷地食用油豆腐，可以直接将未煮的油豆腐放入冰箱冷藏。这样可以避免煮熟后水分难以沥干的问题，但需要注意的是，冷藏时间不宜过长，一般不要超过一个晚上。

无论哪种方式，冷藏后的油豆腐都需要注意保存方式和食用时间，避免变质和影响健康。同时，为了保持油豆腐的新鲜口感和品质，建议尽快食用。