三轮车钢板与铁板可以通过以下几个方面来区分。

首先，钢板比铁板更坚固，重量也要比铁板轻。

其次，通过磨损和锈蚀方面的表现来识别。钢板的表面比铁板更光滑，不易生锈，且更加耐腐蚀。

最后，可以通过使用磁铁的方法来检测钢板或铁板。由于钢板中掺杂了铁族元素，因此磁力较强。而铁板则磁性更强。总之，通过这些方法可以比较准确地判断三轮车上使用钢板或铁板，适用于不同的需求。