安格斯牛肉等级是按照标准划分为9个等级从M1至M9. 安格斯牛肉一般分成M1到M9的9个等级.安格斯牛肉会根据牛肉的柔嫩度,多汁度,成熟度,精肉度来分级,还有牛的雪花纹路分布来分级。