1. 清除死枝和病枝：首先要清除山竹树上的死枝和病枝，以保持树的健康。

2. 剪除交叉枝：山竹树上的交叉枝容易相互摩擦，导致伤口和病菌的滋生。因此需要将交叉枝剪掉。

3. 剪除水芽：山竹树上的水芽生长速度非常快，容易影响树的整体形态，因此需要定期剪除。

4. 疏枝：山竹树上的枝条过于密集会影响空气流通和阳光的照射，因此需要进行适当的疏枝。

5. 修剪树冠：山竹树的树冠过高过密会影响采摘和树的生长，因此需要适当修剪树冠。