抠出图片中的字体的一种简单方法是使用OCR（Optical Character Recognition，光学字符识别）技术。将图片通过OCR软件逐层扫描，逐步识别出每一个字符，最终整理成文本形式。

除此之外，也可以尝试使用Photoshop等图片编辑软件进行抠图，通过选取工具将字体区域选出，然后剪切或复制到另一个文档中。如果图片中的字体质量较差，建议采用第一种方法，以获取更准确的结果。