黄糯玉米中确实含有花青素。黄糯玉米的黄色主要来源于其含有的类胡萝卜素和黄酮类化合物，这些化合物具有一定的抗氧化作用，对眼睛和皮肤健康有益1。花青素是一种水溶性色素，能够随着pH值的变化而改变颜色，广泛存在于水果、蔬菜等食物中，具有出色的抗衰老功效，能够帮助抵抗自由基的伤害23。因此，黄糯玉米中富含的花青素对维持视力健康非常有益