金耳菌，这个珍稀的食用菌品种，其实它的品种数量相对较少，每一种都有着独特的魅力和价值。其中，最为人们所熟知的品种便是“中菌金耳4号”。这一品种是由中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所成功选育的，它具备出菇整齐度高、朵形大、转色均匀等优质特性，产量高且营养价值丰富，是我国首个适合工厂化栽培的金耳新品种。

除了“中菌金耳4号”，还有一些其他的金耳品种，它们虽然不如“中菌金耳4号”那么出名，但同样具有独特的生长习性和营养价值。这些品种多产于我国的滇西北及西藏东南部等地，生长环境独特，常单生或群生于特定的阔叶树朽木上。

总的来说，金耳菌品种虽然不多，但每一种都蕴藏着大自然的精华和生命的奥秘。对于爱好食用菌的人来说，金耳菌无疑是一种值得探索的美味佳品。