首先，将新鲜的腰果泡在清水中约1小时，使其去除外壳和苦涩味道。

然后将腰果放在烤箱中以170℃的温度烤约15分钟，使其变脆和金黄色。

最后撒上一点盐或其它佐料，让其味道更加鲜美。如果你喜欢甜味，可以用蜂蜜或者糖对腰果进行烤制，增添甜美口感。这样做出来的腰果既健康又美味，可以作为零食或加入各种烹饪中。