笔管鱼肚子里的白色条状物是内脏器官，包括肝脏、脾脏和胰腺。这些器官可以食用，但味道苦涩，口感较差。

它们含有丰富的营养素，如蛋白质、维生素和矿物质，但由于口感不佳，通常不建议食用。

如果想要食用，需要彻底清洗并去除苦味物质，例如用盐水浸泡或焯水，然后切成小块或薄片，加入菜肴中增添风味和营养。