德国平犬和杜宾都是德国的狗种，但它们有一些明显的区别。

1. 外观特征：德国平犬通体黑色或黑褐色，体型较大，肌肉发达，头部宽大，耳朵竖立；而杜宾通常为黑色或棕黑色，体型中等，肌肉发达，头部长而窄，耳朵高耸，呈V字形。

2. 用途不同：德国平犬是一种警犬，主要用于警方、军队和安保机构等领域的任务，如搜查、追踪、押运等；而杜宾是一种多才多艺的犬种，除了在警方和军队领域使用，还可以作为导盲犬、搜索救援犬和家庭宠物等方面使用。

3. 性格不同：德国平犬智商高、性格勇敢、忠诚，但对陌生人较为警觉；而杜宾聪明、灵敏、忠诚，对主人很忠诚，但对陌生人有一定的警惕。

4. 繁殖特点不同：德国平犬的繁殖难度较高，需要选择适合的繁殖对象，控制好繁殖的频率，以确保繁殖后代的质量；而杜宾的繁殖相对容易，但也需要控制好繁殖频率。

综上所述，德国平犬和杜宾虽然都是德国的狗种，但在外观、用途、性格和繁殖特点等方面都有一定的差异。