苹果酥的热量主要取决于其制作方法和具体配料。一般来说，每100克苹果酥的热量大约在150~200大卡之间。这个热量值主要来自于苹果酥中的面粉、糖和油脂等成分。

不过，请注意，不同品牌、不同制作方法的苹果酥热量可能有所不同。此外，食用量也会对摄入的总热量产生影响。因此，在享受苹果酥的美味时，也要注意适量食用，保持均衡的饮食，避免摄入过多的热量。

总之，虽然苹果酥是一种美味的甜点，但也要注意控制食用量，保持健康的生活方式。