菏泽单县有许多特产，比如：

- 羊肉汤：单县羊肉汤是菏泽地区的传统名吃，已有数百年历史。其制作工艺独特，汤色乳白，肉质鲜嫩，肥而不腻，是一道美味佳肴。

- 吊炉烧饼：吊炉烧饼是单县的特色美食，制作工艺繁琐，口感外酥里嫩，是当地人喜爱的早餐之一。

- 黄岗馓子：黄岗馓子是单县的传统美食，已有上千年的历史，制作工艺繁琐，口感酥脆，是一道美味的小吃。

单县还有许多其他美食，如水煎包、油茶、手工凉皮、鲜丸子汤、甏肉、小鱼汤、凉面条子、炒面、鸡汤、羊油饼等。