乘坐游轮最好。

因为游轮舒适度更高，可以欣赏到更美的海景，还有配套的各种活动和设施，更适合度假休闲。

此外，北戴河一带也有许多渔船和摩托艇等可以选择，但这些船只的安全性和舒适度都没有游轮高，不太适合大众旅游。

如果想要更刺激的体验，可以选择乘坐快艇或帆船，但是这种方式需要更多的技术和知识，对于普通人来说有一定难度。

总的来说，乘坐游轮是在北戴河选择坐船的最佳方式。