煤气罐的哪一边是炒菜的锅取决于您的炉具设置。

如果您的炉具是具有多个炉眼的燃气灶台，通常炒菜的锅会放置在具有明显火焰的炉眼上，以便加热食物。在炉眼上有一个标示或者数码面板上有相应的指示。

如果您的炉具是个别的燃气灶台，通常炒菜的锅会放在最大火焰的炉眼上，以便更快地加热食物。在任何情况下，请确保使用炉具的说明书并遵循安全操作规程。