《潮州风俗礼仪》是一本比较全面的潮汕文化方面的书籍。这本书主要介绍了潮汕地区的历史文化、生活习惯和民间风俗，对潮汕的风俗礼仪进行了系统的阐述，包括婚丧嫁娶、祭祀信仰、节庆习俗、饮食文化等方面。这本书由潮州市文化局和广东省民间文艺家协会联合出版，是一本权威的潮汕文化研究资料。