1 是的，劣质调和油容易起火。

2 因为劣质的调和油掺杂有害物质，这些物质会使油的火点下降，从而降低油的燃烧温度，导致易燃易爆。

此外，劣质的油质量不稳定，易挥发、变质，也增加了起火的风险。

3 建议大家选择优质的植物油、动物油等天然油品，不使用劣质的调和油，以保障食品安全。

同时，在烹饪食品时要注意控制火候、防止油温过高造成起火事故。