洗生菜时感觉到油油的，可能是因为生菜表面存在一层自然的粘液。

首先，这层粘液是生菜自身分泌的物质，主要**作用是保持生菜叶片的水分和减少水分散失**。生菜和其他绿叶蔬菜的表面有许多微小的气孔，这些气孔会分泌出滑溜溜的物质，这种现象是完全自然的。此外，生菜在生长过程中可能会沾上泥土和灰尘，这些物质混合在一起后，也可能产生油腻的感觉。

其次，为了清洗干净生菜，可以采取以下步骤：

1. **冷水冲洗**：将生菜放在冷水下冲洗，以清除表面的泥土和大部分粘液。

2. **盐水浸泡**：可以使用淡盐水浸泡生菜几分钟，有助于分解和去除表面的残留物。

3. **揉搓清洗**：用手轻轻揉搓生菜叶，特别是沿着叶子的纹理，以帮助去除附着的污物。

4. **多次冲洗**：经过揉搓后，再次用清水彻底冲洗，直到不再有油腻感为止。

总的来说，通过上述步骤，通常可以有效去除生菜表面的粘液和其他污染物，使其更加清洁，适合食用。需要注意的是，如果担心农药残留，可以选择有机生菜或使用专门的蔬果清洁剂进行清洗。