烘焙模具通常有不同材质的选择，但最好选择无毒的材质。其中，硅胶和陶瓷被认为是较为安全的选择。

硅胶具有耐高温、不粘和易于清洁的优点，而且非常柔软，不会破裂，可以在微波炉、冰箱和洗碗机中使用。

陶瓷则可以承受高温，非常耐用和美观，但需要注意的是，陶瓷可能会有一定的铅和镉含量，所以应该选择质量好的陶瓷烘焙模具。无毒的烘焙模具可以保证烘焙出来的食品无毒无害，让您安心享用美味佳肴。