答：五花肉去毛的方法有很多，以下是几种常见的方法：

火烤法：将五花肉放在火上烤，猪毛受热后会卷曲，然后用刀刮掉即可。

松香法：将松香涂在猪毛上，待松香融化后，用刀将猪毛刮掉即可。

沥青法：将沥青涂在猪毛上，待沥青融化后，用刀将猪毛刮掉即可。

刀刮法：用刀将猪毛直接刮掉即可。

镊子法：用镊子将猪毛一根根拔掉即可。

以上方法中，火烤法、松香法和沥青法去毛速度较快，但需要注意安全。刀刮法和镊子法去毛速度较慢，但比较安全。