苹果8p尺寸比6.1大主要是因为它的屏幕比6.1更加宽长，而且边框也更窄，给人更大的视觉感受。同时，苹果8p采用的是OLED屏幕，比6.1的液晶屏幕更加省电，更加灵活，也更加适合HDR和广色域的显示，提高了用户的使用体验。

此外，8p还加入了更多的功能，比如无线充电、双摄像头等等，也使得机身更加厚重，也更显大。总之，苹果8p尺寸比6.1大，是因为它的屏幕和功能更加出色，更符合消费者的需求。