玉米面和红薯面都是两种常见的粗粮食品，它们在口感、营养成分和用途上都有一定的区别。以下是它们之间的主要区别：

1. 原料不同：玉米面是由玉米磨制而成的，而红薯面则是由红薯磨制而成的。

2. 口感不同：玉米面口感较为粗糙，带有一定的颗粒感，而红薯面口感较为细腻，糯滑。

3. 营养成分不同：红薯面中含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，尤其是胡萝卜素、维生素A、钾等，对维持人体健康非常有益。而玉米面中也含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，但红薯面的营养价值要更高一些。

4. 用途不同：玉米面通常用于制作玉米饼、玉米糕等食品，也可以作为面食的添加剂。而红薯面则通常用于制作红薯饼、红薯糕等食品，也可以作为面食的添加剂。

总之，玉米面和红薯面都是粗粮食品，它们都含有丰富的营养成分，对人体健康有益。可以根据个人口味和需要选择适合自己的粗粮食品。