猪头肉的淋巴可能会让人感到担忧，因为它是淋巴结的形成所在。然而，这并不意味着猪头肉本身含有较多的淋巴或淋巴细胞。实际上，猪头肉的淋巴含量很少，因为它是一种比较嫩的肉类。严格的卫生标准也要求在屠宰过程中要清洗和去除淋巴结的部位。

因此，只要采取适当的烹饪措施，如煮熟或炖煮，消费者可以放心地享受猪头肉的美味，而不必太过担忧淋巴对自己健康造成的影响。