1. 是低糖的。

2. 柿子是低糖的原因是因为它的主要成分是水和纤维，含糖量相对较低。

柿子中的糖分主要是果糖和葡萄糖，相对于其他水果来说，柿子的糖分含量较低。

3. 此外，柿子还含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、钾等，对身体健康有益。

因此，柿子不仅是低糖的，还是一种营养丰富的水果。