鱼身上长满了刺鼓起来像刺猬，不仅外表扎手，而且其体内也存在着一种“气囊”结构，类似于鸟类的肺。

这些气囊结构能够帮助鱼儿在水下呼吸，调节水压，同时也能为鱼儿提供浮力，使其能够轻松地浮在水中。

此外，这些气囊结构还能够起到一定的保温作用，帮助鱼儿在水中保持恒定的体温。因此，可以说鱼身上的刺鼓起来像刺猬，不仅是一种比喻，更是对鱼儿身体结构的生动描述。