宝宝断奶后，奶粉应该选择适合1岁以上宝宝食用的婴幼儿配方奶粉。这类奶粉营养全面且易于消化吸收，包含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素等，能够满足宝宝全面的生长和发育需求。

同时，奶粉的选购应该选择正规渠道购买，并注意查看生产日期、保质期等相关信息，确保宝宝食用的奶粉健康安全。