猪油的油渣一般是在肉摊或者超市的肉类货架上可以买到的。

1. 猪油的油渣和猪肉是从猪身上的不同部位得到的，猪肉货架上一般不包括猪油的油渣，但是在一些家禽肉摊或者超市的肉类货架上可以买到猪油的油渣。

2. 另外，如果在一些烹饪或食品加工店，他们也会在加工猪油的过程中留下猪油的油渣，所以在这些店面也可能会买到。