山药粉干是一种传统的中国福建小吃，口感 Q 弹，营养丰富。以下是几种常见的煮山药粉干的方法：
水煮：将山药粉干放入沸水中煮熟，捞出沥干水份，加入生抽、老抽、盐、糖等调味料拌匀即可。
炒制：将山药粉干放入沸水中煮熟，捞出沥干水份，加入葱姜蒜末、青菜等食材翻炒均匀，加入生抽、老抽、盐、糖等调味料调味即可。
凉拌：将山药粉干放入沸水中煮熟，捞出沥干水份，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、葱姜蒜末、辣椒油、醋等调味料拌匀即可。
火锅：将山药粉干放入沸水中煮熟，捞出沥干水份，加入火锅底料、葱姜蒜末、青菜等食材煮熟即可。