市场上买回来的海带有两种：

一种是商贩泡发好海带，这种海带买回家焯水后就可以食用。

再一种是商家未做处理的海带，其表面含有大量的盐分，处理的方法：

1.先将表面的污物洗净。

2.泡发，至发软。

3.除咸味，用玉米粉反复揉搓，冲洗，直到咸味除去。

4.浸泡，待用。