胶棒沾水是否会掉取决于胶棒的类型。普通的胶棒遇到水会变软，失去粘性，导致粘合失败。然而，一些专门用于潮湿环境的胶棒（例如防水胶棒）含有防水成分，即使接触水也能保持粘性。因此，使用普通胶棒时避免接触水，而使用防水胶棒时则不必担心在潮湿环境下的粘合效果。