梯米，又称小米、粟米，是一种营养价值较高的杂粮。我国是世界上梯米种植历史最悠久、品种资源最丰富的国家。其中，内蒙古赤峰市敖汉旗、山东省金乡县、河北省蔚县等地出产的梯米品质上乘，被誉为“中国梯米之乡”。这些地区的梯米种植条件得天独厚，土壤肥沃，水源充足，气候适宜，所产梯米口感鲜美、营养丰富、品质优良。当然，其他地区也有优质梯米品种，如贵州梯米、山西梯米等。总的来说，我国各地梯米品质各异，但都具有较高的营养价值和食用价值。在日常生活中，适量食用梯米有益于身体健康。