1.原麦粉指的的用精致小麦磨成的原色原味面粉，是没有任何添加剂和增白剂的优质面粉。

2.原麦粉是含有麦皮的颜色暗黄，而精白面是不含小麦皮的，颜色比较白。

2.原麦粉加工程度较为简单，因为没有添加剂，口感也比较粗糙，但其富含膳食纤维、维生素，营养价值比精白面要高很多。