灵山粉利是一道用米粉制成的广西特色小吃，它的口感 Q 弹有嚼劲，非常美味。以下是炒灵山粉利的做法：

材料：

灵山粉利 1 条

五花肉 200 克

红葱头适量

青椒适量

红椒适量

姜适量

生抽适量

盐适量

油适量

做法：

将粉利切成长度约为 3 厘米的小段，五花肉切成薄片，红葱头、青椒、红椒切成小块，姜切成丝备用。

热锅凉油，放入五花肉煸炒至出油，加入姜丝、红葱头、青椒、红椒翻炒均匀。

加入适量生抽、盐调味，翻炒均匀。

加入粉利翻炒均匀，炒至粉利变软。

加入适量水焖煮 1-2 分钟，让粉利充分吸收汁液。

最后加入少许鸡精调味即可。

炒好的灵山粉利香气四溢，口感 Q 弹有嚼劲，非常美味。