用料

牛排 5块，生姜 3片，蒜 2瓣，料酒 4勺，生抽 2勺，老抽 1勺，八角 1个，干辣椒 3个，香叶 1片，桂皮 半块，花椒 几粒

超级简单入味炖牛排的做法步骤

步骤 1

将牛排洗净，生姜切片，蒜拍碎。冷水下锅，加入两勺料酒煮沸。

步骤 2

煮出血沫之后，过冷水洗净牛排

步骤 3

将牛排跟生姜大蒜放入砂锅中，倒入一勺老抽两勺生抽两勺料酒。稍微搅拌一下让牛排上色

步骤 4

加入超过牛排一些的清水，放入大料。大火煮开转小火，盖上盖子小火慢炖1-2小时即可出锅